導(dǎo)語：不少媽媽都曾抱怨“寶寶已經(jīng)1歲多了，只喜歡吃米糊，但凡食物稍微硬一點(diǎn)，就馬上吐出來。”所有家長(zhǎng)都希望寶寶身體健康，聰明乖巧?？善珜殞毧偸遣缓煤贸燥垼粤擞滞?，營(yíng)養(yǎng)吸收不了，身體怎么會(huì)好呢？ 　　

在很多家長(zhǎng)看來，吞咽咀嚼似乎屬于寶寶與生俱來的能力，如同新生兒一出生就開始本能地尋找乳頭。但事實(shí)上卻并非如此，寶寶咀嚼動(dòng)作的完成需要舌頭、口腔、面頰肌肉和牙齒彼此協(xié)調(diào)，經(jīng)過對(duì)口腔、咽喉的反復(fù)刺激和不斷訓(xùn)練才能獲得。如果家長(zhǎng)忽略了這個(gè)過程，就容易造成寶寶進(jìn)食半流質(zhì)及固體食物的延遲，影響營(yíng)養(yǎng)吸收，以致營(yíng)養(yǎng)不良。

　　學(xué)會(huì)咀嚼益多多

　　☆有利于寶寶的唾液分泌及胃腸功能發(fā)育，提高消化酶活性，以便促進(jìn)消化和吸收。

　　☆反復(fù)的咀嚼練習(xí)可以使齒齦通過食物的按摩而得到刺激，促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)口腔器官的健康。因?yàn)楦街邶X面和牙齦上的殘?jiān)?，?huì)因咀嚼時(shí)分泌的唾液和肌肉的運(yùn)動(dòng)而得到一定程度的清除。

　　☆寶寶食用一些質(zhì)地較硬的食物，如水果、胡蘿卜、豆類等，有助于預(yù)防近視。眼睛的脈絡(luò)膜對(duì)眼球晶體具有調(diào)節(jié)作用，而脈絡(luò)膜的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力，咀嚼能力的增強(qiáng)可以帶動(dòng)面部肌力的增強(qiáng)。

　　☆充分的咀嚼可以訓(xùn)練口腔、舌頭、嘴唇等相應(yīng)器官肌肉的協(xié)調(diào)性及靈活性，提高寶寶發(fā)音的清晰程度。

　　☆咀嚼可以促進(jìn)頭面部骨骼、肌肉的發(fā)育，加快頭部血液循環(huán)，增加大腦血流量，使腦細(xì)胞獲得更多的氧氣和養(yǎng)分。

　　☆在訓(xùn)練咀嚼能力時(shí)，可以刺激寶寶盡早出牙并讓寶寶的口腔肌肉得到了充分鍛煉，下顎骨會(huì)因此變得發(fā)達(dá)；經(jīng)常咀嚼能鍛煉下顎肌肉，能使寶寶的臉龐看上去更加秀麗。

　　循序漸進(jìn)練咀嚼

　　增加輔食是鍛煉寶寶咀嚼能力的最好辦法。媽媽要按照寶寶的月齡逐步添加輔食，并盡量讓輔食的種類多樣化，這樣就可以為口腔肌肉提供各種不同的刺激。

　　 第一階段：4～6個(gè)月

　　輔食特點(diǎn)：半流質(zhì)

　　推薦輔食：米糊、蛋黃泥、果泥、蔬菜泥

　　訓(xùn)練重點(diǎn)：

　　1.從寶寶4個(gè)月開始，媽媽可以給寶寶適當(dāng)添加一些糊狀或泥狀類輔食，如米糊、蛋黃。輔食要逐步添加，從少到多，如蛋黃泥可1/4開始，幾天到一周左右沒問題發(fā)生可增加到半個(gè)，然后再整個(gè)蛋黃。第一次添加輔食要小心些，讓寶寶能夠適應(yīng)；隨后每周可再添加一種其他輔食如果泥、蔬菜泥等。

　　2.選擇適合寶寶嘴巴大小、材質(zhì)安全的小勺進(jìn)行喂食，讓寶寶有機(jī)會(huì)訓(xùn)練口腔動(dòng)作。

　　3.喂食時(shí)先將食物放到寶寶舌頭的后方，寶寶通過舌頭的前后蠕動(dòng)配合做出吸吮和吞咽的動(dòng)作，從而逐步適應(yīng)吞咽。

　　4.當(dāng)寶寶將食物吐出時(shí)，媽媽千萬不用灰心，也不能太過心急，堅(jiān)持嘗試一段時(shí)間后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)寶寶會(huì)變得越來越愛吃輔食。

　　專家建議：一般寶寶4～6個(gè)月開始對(duì)食物表現(xiàn)出很大的興趣，此時(shí)添加輔食，寶寶會(huì)樂意接受，也很容易學(xué)會(huì)咀嚼吞咽。若過早添加輔食，很可能因消化器官未發(fā)育成熟，而影響營(yíng)養(yǎng)的消化與吸收。

　　 第二階段：7～9個(gè)月

　　輔食特點(diǎn)：黏稠、粗顆粒

　　推薦輔食：菜泥、豆腐、碎果粒、面包片、小餅干

　　訓(xùn)練重點(diǎn)：

　　1.輔食的種類盡可能多樣化，質(zhì)地更濃稠。

　　2.準(zhǔn)備一些需要反復(fù)咀嚼的食物，如面包片等，以鍛煉寶寶的咀嚼能力，促進(jìn)乳牙的萌發(fā)。

　　3.如果寶寶已經(jīng)出牙，媽媽可嘗試讓寶寶自己用手拿著食物吃，例如水果條、小餅干等。

　　4.媽媽可先給寶寶示范具體的咀嚼動(dòng)作，也可以通過語言提醒寶寶用牙齒咬食物。

　　專家建議：寶寶生長(zhǎng)到7個(gè)月以后，開始長(zhǎng)出第一顆牙，咀嚼能力比前一個(gè)階段有所提高，同時(shí)寶寶主動(dòng)進(jìn)食的欲望也越來越強(qiáng)，媽媽不妨趁著這個(gè)機(jī)會(huì)讓寶寶的咀嚼能力得到進(jìn)一步地鍛煉。

　　 第三階段：10～12個(gè)月

　　輔食特點(diǎn)：軟爛、小碎塊

　　推薦輔食：爛面條、魚粥、肉末、蔬菜

　　訓(xùn)練重點(diǎn)：

　　1．寶寶的輔食種類已接近成人，媽媽在選擇輔食時(shí)盡量避免不易消化或過于油膩的食物。

　　2．進(jìn)一步培養(yǎng)寶寶自己進(jìn)食的能力，媽媽可以準(zhǔn)備一個(gè)防水圍兜、一把適合寶寶使用的小勺讓寶寶自己舀食物來吃。這個(gè)過程不僅能增加寶寶對(duì)吃飯的興趣，同時(shí)還能訓(xùn)練寶寶手眼協(xié)調(diào)能力及自理能力。

　　3．逐漸調(diào)整寶寶的飲食結(jié)構(gòu)，以副食品為主，母乳（或牛奶）為輔，可以選擇在早晚兩次讓寶寶吃奶，而其他時(shí)間吃飯。

　　專家建議：這段期間，寶寶已經(jīng)長(zhǎng)出4～6顆牙，咀嚼能力及口腔動(dòng)作更加協(xié)調(diào)，寶寶會(huì)開始嘗試用牙咬碎或咬斷食物后，再進(jìn)行簡(jiǎn)單地咀嚼。如果咀嚼能力沒有得到很好的訓(xùn)練，會(huì)直接影響日后牙齒的發(fā)育。

　　第四階段：1歲以上

　　食物特點(diǎn)：易消化的固體食物

　　推薦食物：水餃、餛飩、米飯、纖維不太多的成人食物

　　訓(xùn)練重點(diǎn)：

　　1.多準(zhǔn)備一些好吃的水果、餅干、海苔片等，讓寶寶習(xí)慣吃固體食物。

　　2.不要阻止寶寶對(duì)成人食物的不斷“探索”，但媽媽要時(shí)刻留意寶寶是否能消化吸收。

　　3.對(duì)于模仿能力不錯(cuò)的寶寶，家長(zhǎng)做一些示范動(dòng)作，以此來提醒寶寶把嘴里的食物咬一咬，嚼一嚼。

　　4.準(zhǔn)備一些可以訓(xùn)練或刺激寶寶口腔動(dòng)作的玩具，如小喇叭、小勺子等，讓寶寶有更多地機(jī)會(huì)進(jìn)行咀嚼訓(xùn)練。

　　專家建議：寶寶過了1歲，隨著牙齒的萌出和完善，消化、咀嚼能力增強(qiáng)，寶寶可以吃的食物也越來越多。媽媽要注意的是，調(diào)配合理的飲食結(jié)構(gòu)、維持膳食平衡，不僅能有效鍛煉寶寶的咀嚼能力，還可以保證寶寶獲得生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。

　　
咀嚼訓(xùn)練中的3個(gè)“誤以為”

　　錯(cuò)過添加輔食的關(guān)鍵期。給寶寶添加輔食，最晚不要超過6個(gè)月，否則會(huì)阻礙寶寶咀嚼能力的發(fā)展。

　　在奶瓶中加入輔食。很多媽媽會(huì)在奶中加入米糊、麥片等，以為這樣就可以讓寶寶得到更多的營(yíng)養(yǎng)。但事實(shí)證明，寶寶的進(jìn)食能力還停留在“吸”的水平上，讓寶寶使用奶瓶的時(shí)間越長(zhǎng)，鍛煉咀嚼能力的機(jī)會(huì)也就越少。

　　把食物煮得太爛。對(duì)于10個(gè)月以上的寶寶，有些家長(zhǎng)擔(dān)心食物過硬會(huì)造成寶寶不易消化吸收。但這樣往往讓寶寶失去了嘗試咀嚼食物的機(jī)會(huì)。