綠野肉排也誘人

  

  特色

  營養(yǎng)補充站:37g脂肪,49g蛋白質,9g碳水化合物

  用料

  豬排4個

  戈爾貢左拉奶酪200g

  面粉45g

  法香105g

  雞蛋1個

  榛子碎100g

  鹽約3g

  胡椒粉約3g

  做法

  1.將豬排從一側片開,注意不要完全片開,保持另一側聯(lián)在一起,使其呈翻開的書頁狀。用鹽和胡椒粉將豬排調味,將戈爾貢左拉奶酪和一多半的法香碎放在豬排中央,再將豬排合上,并用牙簽穿好固定。

  2.將榛子碎和剩下的法香碎混合均勻,把雞蛋放入碗中打散。

  3.把準備好的肉排依次沾面粉、雞蛋液、榛子法香碎。

  4.將平底鍋中加入少許色拉油,用中火煎制豬排,約5分鐘即可。(食用前將牙簽取出)

  小貼士

  可用藍奶酪代替戈爾貢左拉奶酪。

  豬排約每個150g

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《貝太廚房》雜志介紹

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