教你做三款滑嫩清口的蒸豆腐

蒸豆腐蛋：(1)把豆腐瀝干水分，一開為二放在蒸碗中。(2)上湯加酒、鹽、生抽煮滾，待涼加入打散的雞蛋，倒入蒸碗中，以不完全淹沒豆腐為度，上鍋蒸15分鐘。(3)將青蝦去腸，連殼用少量滾水煮至變色即取出，留下尾巴部一節(jié)，其它統(tǒng)統(tǒng)剝殼，撒鹽，酒拌勻并稍腌，芹菜汆一下，繞成結(jié)。

標(biāo)簽：蒸豆腐，類別：營養(yǎng)元素