乳業(yè)新國標惹爭議 喝牛奶還安全嗎

自從三聚氰胺事件以來，很少有食品像牛奶那樣能刺激消費者的神經(jīng)，一有風(fēng)吹草動就引起一陣恐慌。這次風(fēng)波的起因是新的生乳國家標準。其實這個標準已實施了一年，突然引起消費者的關(guān)注，是因為一位地方奶業(yè)協(xié)會理事長稱該標準為“全球最差，是全球乳業(yè)的恥辱”，主要體現(xiàn)在“細菌總數(shù)”和“蛋白質(zhì)含量”兩項指標。舊國標是每毫升細菌總數(shù)不超過50萬個，蛋白質(zhì)含量最低每百克含2.95克。而新國標將每毫升細菌限量總數(shù)提高到200萬個，蛋白質(zhì)最低含量下調(diào)至2.8克。這位“中國奶業(yè)第一炮筒”說：“很少的蛋白質(zhì)，那么高的細菌，還不如喝白開水。消費者錢花了，得不到應(yīng)有的營養(yǎng)回報，還損害健康?！?/p>

標簽：生乳 - 新國標 - 細菌 - 牛奶 - 蛋白質(zhì) - 保健，類別：醫(yī)療衛(wèi)生