你喜歡吃空心粉嗎？你知道該怎么吃空心粉才能減肥嗎？美味的空心粉讓你每天吃的飽飽兒的也能瘦身，晚上做夢也會笑醒的吧！你還在猶豫什么呢，趕緊來試試吧！

　　空心粉減肥的原理

　　空心粉煮得越久，淀粉分解得越多，血糖生成指數(GI指數)就會提高。如果通心粉煮5分鐘的話，血糖生成指數是38，如果煮20分鐘，血糖生成指數是61。血糖生成指數是用來衡量一個人吃完食物后血糖濃度的變化程度。這個指數是通過衡量一種食物的碳水化合物含量，而跟食物的脂肪含量和熱量無關。

　　利用血糖生成指數，不僅可以幫助減肥者設計食譜，而且可以幫助糖尿病患者控制一個健康范圍的血糖濃度和體重。血糖生成指數把食物分為0至110。如果食物的血糖生成指數等于或低于55，就屬于低血糖生成指數，56至69是中血糖生成指數，70以上就是高血糖生成指數。

　　飲食的時候，低血糖生成指數食物是首選，中血糖生成指數可以接受，但如果是高血糖生成指數食物就要慎重考慮了。蔬菜水果等一般是低血糖生成指數食物，而像點心、汽水、糖果等甜味食物而是高血糖生成指數食物。

　　利用血糖生成指數控制飲食，不僅有利減肥和控制血糖濃度，而且還有利于提高人的精力和警覺性和靈敏度，特別是在下午的時候，如果午餐高血糖生成指數食物吃得越多，四點左右的時候就很容易犯困。

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　　涼拌空心粉

　　為了減少空心粉的熱量，把煮熟的空心粉切成小塊是最佳方法。這道菜品需要比較有嚼勁的空心粉，所以煮5-10分鐘即可出鍋。用涼白開沖洗空心粉，讓它迅速冷卻的同時洗去表面的淀粉分解物，然后切成小小的塊狀。

　　此時你就能隨意搭配和DIY了，可以用西紅柿、黃瓜、生菜等蔬菜涼拌，也可以用蘋果、梨和西瓜做成水果沙拉。由于加入空心粉，這道涼拌菜的飽腹感大幅提升，而且熱量也與普通沙拉菜差不多，完全可以作為減肥代餐來減肥。

　　海帶空心粉湯

　　海帶富含鉀元素，能促進血液循環(huán)，加快淋巴排毒?？梢园芽招姆圩鳛榇钆浜脑?，將煮到5分熟的空心粉放入海帶湯中一起熬煮，想要更入味的MM可以把空心粉切得小一些。

　　湯中不要再添加食用油，少許鹽就可以出鍋品嘗了。這可比面皮湯來得美味可口，熱量也只有120卡/100g左右，擔心熱量高的女生還可以少放空心粉多放海帶。營養(yǎng)豐富又能減肥，絕對神奇。

　　空心粉粥

　　用空心粉煮粥？你沒有看錯，空心粉中由于淀粉過多所以必須在烹飪時候多加留意。水煮自然是分解淀粉的最佳方式，有專家調查，當你把空心粉水煮超過30分鐘，70%的淀粉會完全分解掉。

　　所以你需要做的是在空心粉煮爛掉之前將粉撈出，然后重新放入一鍋沸水，加入少許青菜末、肉末和鹽，攪拌一下就可以食用了。空心粉粥的熱量可只有空心粉的1/7，所以吃膩了白粥的你為何不試試這道菜品？

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