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各種營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源于哪些食物？

含蛋白質(zhì)較多的食物動(dòng)物性食物中以蛋類(lèi)（雞、鴨、鵝、鵪鶉蛋）、瘦肉（豬、羊、牛、家禽肉等）、乳類(lèi)（人、羊、牛乳）、魚(yú)類(lèi)（淡水、海水）、蝦（淡水、海水）等含量豐富。植物性食物中以黃豆、蠶豆、花生、核桃、瓜籽含量較多，米、麥中也有少量的蛋白質(zhì)。

標(biāo)簽：營(yíng)養(yǎng)素 - 食物，類(lèi)別：飲食營(yíng)養(yǎng)
吃什么食物能使小兒更聰明？

兒童的智力發(fā)展取決于腦神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育、分化和功能正常，以及環(huán)境和教育的影響。而神經(jīng)系統(tǒng)健康發(fā)育的關(guān)鍵是遺傳與后天環(huán)境。在環(huán)境因素中，保證供給足夠的營(yíng)養(yǎng)素是極為重要的。

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多吃硬食視力好

日本秋田大學(xué)醫(yī)學(xué)部衛(wèi)生學(xué)教授島田彰夫提出：“日常飲食如不注意很好咀嚼，會(huì)造成視力下降�！币暳κ怯上喈�(dāng)于透鏡的水晶體根據(jù)脈絡(luò)膜組織活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)的。如果肌肉力量不十分發(fā)達(dá)的話(huà)，會(huì)對(duì)視力產(chǎn)生影響。

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兒童不宜多吃的20種食物

醫(yī)學(xué)專(zhuān)家在此提醒家長(zhǎng)，以下20種食物兒童不宜常吃多吃，否則，有害無(wú)益。1、桔子：桔子含有葉紅素，吃得過(guò)多，容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”腹痛腹瀉，甚至引起骨病。

標(biāo)簽：食物，類(lèi)別：飲食誤區(qū)
治療過(guò)敏，安全更安心

生活中過(guò)敏的人還真不少。人們常說(shuō)的過(guò)敏，在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)變態(tài)反應(yīng)，是一種過(guò)度的免疫反應(yīng)。正常的免疫反應(yīng)可使人體對(duì)異體物質(zhì)入侵產(chǎn)生排斥，使機(jī)體得以保護(hù)，而變態(tài)反應(yīng)是機(jī)體對(duì)體內(nèi)體外抗原物質(zhì)的過(guò)強(qiáng)免疫反應(yīng)，反而導(dǎo)致組織損傷，產(chǎn)生輕重不等的過(guò)敏反應(yīng)癥狀。生活中常見(jiàn)的過(guò)敏癥狀有：皮膚，鼻子，眼睛，呼吸道等不適。過(guò)敏也有遺傳，如果父母一方或雙方都有過(guò)敏史，那么孩子是過(guò)敏體質(zhì)的幾率比較大；還有一方面是因外在的過(guò)敏原刺激而導(dǎo)致的過(guò)敏，常見(jiàn)的過(guò)敏原有：花粉，螨蟲(chóng)，寵物毛屑，金屬物品，很多食物也能導(dǎo)致過(guò)敏，例如雞蛋牛奶，魚(yú)蝦海鮮，堅(jiān)果等，平常使用的日用化學(xué)品，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，有些化妝品也是常見(jiàn)的過(guò)敏原。

標(biāo)簽：食物 - 過(guò)敏，類(lèi)別：過(guò)敏
斷奶后的新食物

麥片先給孩子喂什么食物，后給孩子喂什么食物都無(wú)關(guān)緊要。但是，一般都是先喂谷類(lèi)食品。然而，不是所有的孩子都很喜歡它的味道。不同的孩子喜歡不同的食物。雖然讓孩子適應(yīng)多樣化食品有好處，但也不能同時(shí)給孩子喂兩種食品。用孩子熟悉的飲料調(diào)制谷類(lèi)食品常常能收到較好的效果。所以，可以根據(jù)孩子的習(xí)慣，用母乳或者商品奶調(diào)制谷類(lèi)食品。

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高蛋白食物

奶類(lèi) 我們過(guò)去常常認(rèn)為牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。但是在過(guò)去的幾年中，研究人員發(fā)現(xiàn)了一些足以使我們改變?cè)瓉?lái)觀點(diǎn)的證據(jù)。這個(gè)問(wèn)題引起很多可以理解的爭(zhēng)議。

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讓寶寶變得“骨”氣十足

市面上專(zhuān)門(mén)幫寶寶設(shè)計(jì)的食品林林總總，上面都會(huì)標(biāo)滿(mǎn)各種營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)寶寶有哪些重要性及功能？媽媽又該如何幫寶寶選擇適合的食品呢？當(dāng)然，你若先能了解各種營(yíng)養(yǎng)素的話(huà)，就極易為寶寶挑選了！

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清淡補(bǔ)水的營(yíng)養(yǎng)食物

酷暑天常會(huì)使胃腸嬌嫩的寶貝“苦夏”，什么也不愛(ài)吃。媽咪真著急，哪些食物能吊起寶貝的小胃口呢？每天多給寶貝喝湯、喝粥。天氣炎熱時(shí)身體新陳代謝旺盛，會(huì)使寶貝出很多汗，因此，寶貝的身體比大人需要補(bǔ)充更多的水。

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五谷雜糧總動(dòng)員

在很多人眼里，肉類(lèi)、蛋奶類(lèi)等動(dòng)物性食物較米面等糧食類(lèi)更有營(yíng)養(yǎng)，細(xì)糧比粗糧更有營(yíng)養(yǎng)，這是真的嗎？為了寶寶更聰明、更健康，媽媽每天為寶寶精心準(zhǔn)備肉、雞蛋、牛奶等食物，即使偶爾吃些米面等主食，也是精工細(xì)制，粗糧簡(jiǎn)直難覓蹤影。

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標(biāo)簽大雜燴