給寶寶吃飯并非越多越好

本文Tag標簽:幼兒飲食??

  為了健康,為了成長,寶寶應該吃什么,不應該吃什么,應該多吃什么,應該少吃什么?

  估計這個問題,100個人回答,至少有100個答案——即便是營養(yǎng)學上也認為,只要做到營養(yǎng)均衡,六大營養(yǎng)素(碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水)均量攝入,每餐或每天的膳食結(jié)構合理,糧食類、蔬菜水果類、動物性食物類、奶類豆類以及油鹽類五大食物安排合理,寶寶就應該能夠達到必要的營養(yǎng)平衡。

  誤區(qū):蔬菜越多越好

  我聽到一個媽媽炫耀似地說,我的寶寶愛吃菜,每次一吃就是一大碗。我聽了有些擔心,看看她懷中14個月的寶寶,臉色并不紅潤,再看看耳垂、指端等末梢的顏色,似乎血紅蛋白并不高,即便不貧血也不算是非常健康。

  大家都說寶寶要多吃菜,那么多吃菜難道不好嗎?

  萬事應有度。過量的蔬菜攝入,首先不能達到每日所需的總熱量,蛋白質(zhì)(氨基酸)供應也會不足,另外過多的纖維素(蔬菜中營養(yǎng)素,一種多糖)會導致腸道蠕動增強,加上纖維素的吸附作用,腸道對維生素、礦物質(zhì)等的吸收效率可能降低50%以上——這就是反受其害了。

  還有一個關于蔬菜汁(也就是蔬菜煮出的汁水)的問題,很多書上提到1~2個月的寶寶就應該添加。這種添加主要目的其實是補充維生素,而現(xiàn)在的配方乳粉中已多有添加,蔬菜汁的必要性大為下降。

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